<p align="justify"> Самые вкусные рецепты из утятины — дело рук китайцев. И в этом нет ничего удивительного, ведь именно они первыми «приручили» уток и вывели самую популярную породу птиц — пекинскую. На сегодняшний день известно тысячи рецептов деликатесов из этой домашней птицы и наиболее интересным и необычным из них является китайский суп.
<p align="justify"> Для приготовления такого традиционного для китайцев блюда, конечно же, понадобится пекинская утка. Гурман Клаб предлагает Вам остановить свой выбор на утиной тушке от "Рамаевское". Птица этой фермы выращивается на чистых кормах, без добавок и ГМО, что обеспечивает натуральность продукта.
<p align="justify"> В приготовлении супа на 1 кг птичьего мяса необходимо взять 2,5 л воды, пару кислых слив, порезанную морковь, немного измельченных сушеных грибов, 3 помидора, 3 чесночных зубчика и 2-3 ломтика имбиря. И еще один экзотический ингредиент — засоленные листики китайской горчицы. Но этот компонент можно заменить обычной квашеной капустой.
<p align="justify"> Готовится суп очень просто. Для начала тушку птицы залить водой и варить примерно 40 минут. Затем добавить в кастрюлю остальные ингредиенты и варить на очень маленьком огне не менее 3 часов. Незадолго до завершения варки добавить томаты, нарезанные небольшими ломтиками. Подавать суп с яичными блинчиками — вкусной китайской закуской.
<p align="justify"> Гастрономическое применение: можно запекать, жарить, тушить. Утку можно разделать и использовать каждую часть туши для отдельных блюд.
<p align="justify"> Срок хранения: не более 6 месяцев при температуре -18°С.</p>