Кофейный экстракт получают методом обжаривания зеленых кофейных зерен, их перемола и последующей варки. После расщепительного экстрагирования молотого кофе под высоким давлением выделяется кофейный экстракт, который целиком и полностью соответствует напитку, сваренному в турке либо кофемашине. Стало быть, «жидкий кофе» – стопроцентно натуральная масса, не содержащая консервантов или добавок и сберегающая все вкусовые качества широко известного напитка.
Кофейный экстракт Trablit используется для ароматизации сладких кушаний (десертов, пудингов или мороженого). Так, для придания готовому блюду характерного аромата и неповторимого тонкого вкуса добавляют 20-25 г продукта на килограмм готового блюда. Чтобы купить кофейный экстракт, достаточно лишь обратиться в Gurman Club!